(Denna rätten  njuts med fördel tillsammans med Stor krutong gjord i ung  ljuvligt gott att doppa i den heta soppan. Recept på Krutong kommer i separat recept efter detta.)

Till 6 stora portioner eller 12 små (till förätt) behövs:

2 kg potatis

1 kg jordärtskocka 

4 stora gula lökar

4 vitlöksklyftor

2 ½ valfri grädde (vi använder soyagrädden)

Grönsaksbuljongtärning efter smak

Timjan

lite paprikapulver &

salt

olja eller margarin till stekning

Vatten så att det täcker grönsakerna vid kokning.

Gör så här:

1. Skala potatisen & jordärtskockor, skär dem i mindre bitar &

lägg dem i kastrull med vatten. Lägg i grönsaksbuljong efter

smak & låt koka upp tills de blir riktigt mjuka.(sätt på ugnen

under tiden om du ska ha Krutonger till.)

2. Skala Lök & vitlök, hacka löken. Fräs löken i stekpanna &

pressa i vitlöksklyftorna. Stek löken tils den är genommjuk.

3. Häll av buljongen från potatiskoket i en värmetålig skål.

Spara till senare.

4. Mixa potatisen, kockorna och löken i en matberedare eller

med en stavmixer. Häll i litet buljongvätska, tills man får den konsistenen man själv vill ha (vi gillar den ganska trögflytande,

för då får man med sig mera soppa på själva Krutongerna.)

5. Krydda med resterande kryddor efter behag medans soppan

är varm och runda av med att hälal i den kalla grädden, utan att koka upp soppan igen.

Bon Appetit!

//Vi kan kalla mig Nanna

 

Charlotte

25 april 2008 17:24

Verkar gott! :-)

http://www.charlotte.nu

 

Nanna

25 april 2008 17:36

Ja det är den verkligen!
Tack för den kommentaren Charlotte!
kram Nanna

http://endagitaget.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

*    Värmen från kaminen sprider sig i ända in i själen  Kylan får inte rum här här finns bara elden   Flammorna som smeker veden liknar små tomtar som hoppar runt  Koldoften letar sig in i rummet känns så betryggande mysigt   Jag är själv inte så fö...

Varit hos ny psykläkare idag, som också kommer sluta så jag kommer få ytterligare en ny läkare senare under hösten...vojne vojne.fjärde nya på två år blir det då...   Hon höjde min ena medicin för den står inte rätt i dos ännu och så pratade vi en he...

Sedan den sista medicinen påbörjats så mår jag väldigt mycket bättre mentalt men tyvärr så trubbas jag av en del för att uppnå att må bättre. Jag har ingen inspiration att skriva dikter alls, och det saknar jag. Men nu verkar jag få tillbaka drivet a...

Sitter på jobbet och väntar på att stickcafé här ska börja. Jo, ni läste rätt, jag ska börja pröva på handarbete. Det enda handarbete jag vet jag klarar av är att virka, till och med dukar förr om åren. Men vi får väl se om jag minns något alls. Seda...

Har inte skrivit blogg här inne på evigheter. Har inte så stort behov av datorn, nu när behandlingar och jobbet startat. Jag har helt enkelt fullt upp IRL som jag inte haft på flera år och jag stormtrivs. Visst höstdeppet gör sig litet påmind men ja...